排骨家常做法简单的做法?排骨家常做法简单的做法视频
作者:悦刻正品集散地 来源:悦刻正品直通车 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-08 16:09:13 评论数:
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本文目录
大排的家常做法
1.
300克排骨处理干净 ,下20克姜葱倒热水锅放300克排骨进行焯水。做单
500ml五香卤水卤熟300克排骨 。法排法简
100克面包糠过油炸金黄,视频卤熟的排骨肉微炸下 。
热锅下30ml油,家常简单下60克青红椒粒 ,做法做法30克金蒜,5克盐 ,5ml香油,倒在300克排骨上。
100克面包糠均匀倒在300克排骨上即可 。
2.
300克猪排骨砍成4cm长的段,汆水。30克蒜子剁成茸,20克红小米辣剁成茸,10克葱切碎。
起净锅上旺火,滑锅上20ml色拉油 ,将排骨过油待用 。
锅内留10ml油,煸红20克小米辣和20克葱蒜末料入300克排骨,200ml啤酒调味 ,入高压锅上汽4分钟待用 。
净锅上火滑锅留10ml油 ,将压好的300克排骨回锅收汁勾芡 ,摆在锡纸中,撒10克葱花,再把锡纸周围卷紧,放置烧热的铁板上即可 。
3.
300排骨洗净斩成小块。
锅中倒300ml水,大火烧开,倒入300克排骨块 ,煮沸,捞去浮沫 ,再煮约2分钟,捞出。
用30ml食用油起锅 ,倒入10克姜片 ,10克葱白,10克蒜末爆香 ,倒入300克排骨块 ,炒匀。
加入1勺料酒,1勺豆瓣酱 ,1勺老抽 ,1勺生抽,30ml清水 ,洗好的50克黄豆,5克盐,3克鸡粉 ,3克白糖拌匀 。
盖上锅盖,用大火煮沸,转小火闷约四分钟至食材熟软。
揭盖 ,用大火收干汤汁,倒入10ml水淀粉炒匀 ,关火 ,盛出即可。
排骨的做法最简单最好吃
材料
原料 :小排骨300克玉米一根胡萝卜一根
调料:葱姜料酒盐
做法
1)小排加料酒焯水,玉米 、胡萝卜改刀,葱结姜片备用 。
2)将所有原料下锅煮,烧开后撇沫,再炖60分钟。
3)最后起锅调味,点少许醋 ,可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。
五花肉排骨家常做法
1·备好主要食材,冲洗干净
2·调料备好
3·五花肉切成比排骨稍微小点的块
4·冷水入锅焯水,大火烧开撇去浮沫,用筷子一块块夹到漏盆里 ,控净水
5·锅内加入植物油 ,放入冰糖,中小火烧到冰糖融化 ,不断用勺子搅动,糖溶化后立即转小火烧到糖颜色变深、刚冒小泡,立即倒入排骨和五花肉 ,盖上锅盖晃动锅
6·不外崩就可以打开盖子,翻炒到排骨和五花肉上颜色
7·倒入没过食材的开水,大火烧开后转中火烧3分钟挥发部分腥气
8·压力锅内胆加入葱姜蒜、八角 、香叶、桂皮、料酒、盐 、酱油 ,倒入五花排骨和汤,设置排骨键默认半小时,无压力能打开盖子就可以出锅了。
9·香而不油腻,越吃越想吃,香啊 !
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